Главная
Картофель по-русски - рецепт
Ингредиенты:Картофель, масло, вареная колбаса, селедка, лук, петрушка, сметанаНарезать тонкими ломтиками полтора кг отваренного, очищенного картофеля. Смазать огнеупорную посуду сливочным маслом и положить туда половину картофеля. Нарезать кружками копченую или вареную колбасу, 1—2 селедки. Поджарить в небольшом количестве сливочного масла немного тертого лука и мелко нарезанной зелени петрушки и залить картофель 500 г сметаны, посолить и поперчить (по вкусу). Затем положить вторую половину также нарезанного кружками картофеля, посолить, закрыть крышкой и тушить полчаса.