Молодые кольраби со сливочным маслом - рецепт
Кольраби очистить (снять только кожуру). Нарезать совсем молодые кольраби небольшими ломтиками. Слегка проварить в подсоленной воде, потом тушить до мягкости в небольшом количестве сливочного масла. Перед подачей на стол посыпать зеленью мелко нарезанной петрушки и размешать.