Холодная спаржа - рецепт
Холодная спаржа очень вкусна, ароматна. Сварить спаржу в подсоленной воде, заправленной небольшим количеством сахара, потом выложить на сито и дать стечь воде, затем поставить в холодное место на несколько часов. Можно подать без всякого соуса, но можно подать отдельно татарский или же раковый соус.