Цветная капуста печеная - рецепт
Отварить обычным способом цветную капусту в соленой воде. Выложить на сито и дать стечь, обрезать кочерыжку внизу, но осторожно, чтобы цветная капуста не распалась. Поместить ее в огнеупорную посуду. Приготовить густой соус из отвара цветной капусты, сливочного масла и муки. Залить соусом цветную капусту так, чтобы он совсем покрыл капусту. Посыпать сухарями поджаренными в сливочном масле, и тертым сыром. Положить в достаточном количестве сливочное масло и печь в горячей духовке, пока цветная капуста не зарумянится.