Сдобное тесто без сметаны - рецепт
В просеянную муку добавить растопленное масло, 3/4 стакана воды, 2 ст. ложки коньяка или водки, соль, сахар и замесить тесто. Тесто скатать в шар, покрыть салфеткой и в таком виде оставить на 20—30 мин., затем разделывать так же, как и сдобное тесто, приготовленное со сметаной. Смазать яйцом и выпекать.
Из этого количества продуктов получится тесто для 20—25 пирожков или ватрушек.