Лимонный мусс - рецепт
Приготовить лимонное желе, влить его в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или па лед, и взбивать желе металлическим веничком до тех пор, пока оно не превратится в однородную пенистую массу к не увеличится в объеме приблизительно в два раза. Когда масса начнет густеть, взбивание прекратить, быстро разлить мусс в формы и охладить. На стол к-лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или соус из красного вина.