Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Суп-пюре из савойской капусты


Суп-пюре из савойской капусты

Суп-пюре из савойской капусты - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Бульон мясной 250, капуста савойская 160, масло сливочное 20, мука 20, молоко 150
=================================================

Савойскую капусту нашинковать, ошпарить и припустить с маслом (8-10 г) и бульоном в течение 15–20 минут, а затем соединить с приготовленным белым соусом и варить при слабом кипении до готовности.

Массу протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения и, сняв с огня, заправить маслом, молоком или сливками по вкусу.

Отпускать суп с мелкими гренками.

Суп-пюре из савойской капусты можно приготовить как суп-крем (на молоке).