Солянка по-домашнему - рецепт
Шинкованный лук спассеровать с маслом, добавить томат-пюре, затем соединить с бульоном, заложить картофель, нарезанный ломтиками, и варить 10–12 минут, после чего добавить огурцы, мясные продукты, нарезанные, как для мясной сборной солянки, лавровый лист. Варить и заправлять солянку, как в рецепте Солянки сборной мясной.
При отпуске солянку налить в тарелку и добавить зелень.