Главная
Морковь в молочном соусе - рецепт
Ингредиенты:На 500 г моркови — 4 ст. ложки муки, 1 ст. ложку масла, 1/2 стакана молока и 1 чайную ложку сахару-пескуОчищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить у2 столовой ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20—30 мин. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать.
Так же может быть приготовлена репа, кольраби, зеленый горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить в горячей воде и затем отварить. Кольраби нарезать кубиками или ломтиками и также отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржу столбиками и сварить.