Главная
Котлеты с молочным соусом - рецепт
Ингредиенты:На 500 г мяса (мякоти) — 125 г белого хлеба, 3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложку муки и 1/2 стакана молокаИз готового мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты, чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф запекать на 10—20 мин. На гарнир дать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту или спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании.