Главная
Кисель из яблок и дыни - рецепт
Ингредиенты:Яблоки 30, дыня 40, сахар 32, крахмал картофельный 8, кислота лимонная 0,2Яблоки и дыню тщательно промыть (у дыни предварительно срезать тонкий слой корки). После этого нарезать тонкими ломтиками, положить в предназначенную посуду, залить, горячей водой и варить от 12 до 15 минут. Затем этот отвар процедить через сито или марлю, яблоки и дыню протереть, смешать с отваром, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту и довести до кипения.
В подготовленный горячий сироп влить сразу разведенный крахмал и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Разлить в креманки, посыпать сахаром и охладить.