Главная
Кисель из черных слив - рецепт
Ингредиенты:Сливы черные 32, сахар 24, крахмал картофельный 10, кислота лимонная 0,2Сливу перебрать, промыть в холодной воде. На каждой ягоде сделать надрез сбоку и удалить косточки. Затем сливы пересыпать сахаром, поставить в прохладное место на 1—Р/г часа. Настоявшийся сок слить в посуду, пересыпанные сахаром сливы положить в кастрюлю или котел и варить их в течение 10—15 минут.
Сваренные сливы вместе с отваром протереть через сито, добавить сахар, лимонную кислоту и нагреть до кипения. Заварить крахмал, разведенный холодной питьевой водой. В готовый кисель влить подготовленный сок, хорошо перемешать, разлить в соответствующую посуду, посыпать сахаром и охладить.