Главная
Суп-пюре из консервированного горошка - рецепт
Ингредиенты:На 1 банку (800 г) консервированного горошка — 3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молокаКонсервированный горошек протереть через сито вместе с соком и смешать с молочным соусом.
Для приготовления молочного соуса муку прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10—15 мин. После этого протереть через сито, развести горячим бульоном или водой, по вкусу положить соль. Перед подачей заправить маслом и положить гарнир: две-три столовых ложки непротертого консервированного горошка. Отдельно подать гренки.