Главная
Суп с савойской капустой - рецепт
Ингредиенты:На 500 г мяса — 500 г савойской капусты, 200 г картофеля, 75 г лука-порея и 200 г кореньев — моркови, петрушки, сельдерея, репы или брюквы.Положить в кастрюлю вымытое и разрезанное на порции мясо, нарезанную вместе с внутренней кочерыжкой савойскую капусту, дольки кореньев, лук, перец, очищенный цельный картофель, соль и лавровый лист. Все это залить водой, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить 1 1/2—2 часа на слабом огне или в духовом шкафу.
При подаче на стол в суп положить укроп или зелень петрушки. Этот суп можно приготовить и с курицей.