Компот из прессованного инжира

Компот из прессованного инжира - рецепт

Варить полтора часа на слабом огне в сиропе, приготовленном из 100 г. сахара и приблизительно три четверти литра воды, 300 г. прессованного инжира и натертой цедры половины лимона. Когда инжир станет совсем мягким, влить 1 стакан белого вина и сок половины лимона. Прибавить 10-12 штук очищенного и разрезанного вдоль миндаля. Держать компот несколько часов в холодном месте.