Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Лососина отварная, соус голландский


Лососина отварная, соус  голландский

Лососина отварная, соус голландский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Лососина 125, морковь и репчатый лук по 4, петрушка или сельдерей 3, специи, гарнир 150, соус 50, раки 1 шт, лавровый лист, перец
=================================================

Порционные куски рыбы с кожей без костей отварить с добавлением моркови, репчатого лука, петрушки, сельдерея, соли, перца горошком и лаврового листа; при варке можно добавить немного уксуса, чтобы цвет рыбы не изменился.

Отварной кусок лососины положить кожей вверх на блюдо, сбоку рыбы расположить отварной точеный картофель и украсить зеленью; на зелень можно положить целого отварного рака. В соуснике подать соус голландский, каперсы, раковый или польский.