Главная
Запеканка картофельная с кукурузой - рецепт
Ингредиенты:Картофель 175, зерна кукурузные (вареные) 50, лук репчатый 20, яйца 1/s шт., маргарин столовый 15, сметана 5, сухари молотые 5, соус 75 или сметана 30Картофель сварить, затем обсушить от излишней влаги, пропустить через мясорубку или протирочную машину, заправить яйцом и маргарином. Лук мелко нарезать, спассеровать с жиром, положив в него зерна кукурузы, прогреть до кипения и заправить сметанным соусом. Приготовленный картофель разделить пополам. Одну половину положить на противень, подмазанный жиром и посыпанный сухарями, по картофелю равномерно распределить фарш, который покрыть оставшейся картофельной массой, смазать сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. Готовую запеканку несколько охладить и нарезать на порции. При подаче сметанный соус подлить к запеканке.