Пудинг из французской булки - рецепт
Вскипятить, мешая, стакан сливок или хорошего цельного молока со 100 гр. малосольного масла; когда остынет, вбить 3—4 яйца, чайную ложку корицы, лимонной цедры, 1/2 стакана хорошо промытого мелкого изюму, размоченного в молоке мякиша французской булки, размешать все это, растереть, положить на вымазанную маслом форму, поставить в духовую печь; когда верхушка зарумянится, подавать на стол с клюквенным соусом.