Гурьевская каша - рецепт
Взять 400 гр. манной крупы и 4 стакана сливок, сварить жидкую кашу, прибавить 1/4 стакана мелкого сахару, 200 гр. сладкого толченого миндаля, чайную ложечку истолченной просеянной ванили, размешать, вскипятить, перелить в каменную чашку, посыпать мелкими сухарями, поставить в духовую печь; когда запечется, подавать на стол.