Пирожное миндальное

Пирожное миндальное - рецепт

Ошпарив кипятком 200 гр. миндаля, очистить его от кожицы; когда обсохнет, истолочь в ступке, прибавить 200 гр. мелкого сахару, подогреть в кастрюле на легком огне мешая; отставить, прибавить 2—3 взбитых белка, размешать, разложить на железном листе облатки, на них класть приготовленную массу, посыпать сахаром и испечь в духовой печке.