Шарлотка из яблок

Шарлотка из яблок - рецепт

Очистить несколько кисло-сладких яблок, вырезать сердцевину, взять пару французских черствых булок, снять корку, мякиш нарезать ломтиками, размешать с 3 яйцами и 2 ложками мелкого сахару, обмакнуть в этом соусе каждый ломтик булки, обложить ими дно намазанной маслом формы, положить на них ломтиками нарезанные, немного обтушенные в кастрюле с маслом и сахаром, яблоки, покрыть яблоки остальными намоченными в соусе ломтиками булку, раскидать сверху кусочки масла, поставить в духовую печь. Между яблок кладут также немного какого-нибудь варенья.