Суфле из булочек - рецепт
Хорошо смешать 125 г. растопленного сливочного масла с 7 размоченными в молоке и протертыми булочками, 8 желтками, 125 г. очищенного молотого миндаля, 150 г. сахара, тертой цедрой 1 лимона или апельсина, 125 г. изюма, щепоткой корицы и 8 взбитыми в крутую пену белками. Печь 1 час в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме.