Яичное суфле

Яичное суфле - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яйца, сахар, лимон, мука
=================================================

Смешать 6 желтков с 2 ложками сахарной пудры, протертой цедрой половины лимона, двумя ложками муки и взбитыми в крепкую пену 6 белками. Налить в смазанное сливочным маслом огнеупорное глубокое блюдо и печь 10-12 минут в духовке. Можно положить большее количество белков, чем желтков, от них суфле станет воздушнее.