Каштановые валики со сливками - рецепт
Промять 1 кг сваренных каштанов через сито и смешать с 250-300 г. сахара, немного ванили и варить в 500 г. молока, пока не загустеет. Если сахару не достаточно, можно прибавить еще по вкусу. Когда каштановая масса остынет, формировать из нее маленькие валики (колбаски), посыпать тертым шоколадом или сахаром с ванилью. Положить на блюдо и вокруг украсить блюдо взбитыми в пену сливками.