Главная
Ризотто - рецепт
Ингредиенты:Рис, лук, масло, грибы, зеленый горох, сыр400 гр. обваренного и обсушенного риса поджаривают в масле дожелта, прибавляют пару шинкованных луковиц, 2 стол. ложки соли (сока из тушеных грибов) и кипятку. Рисовые зерна должны сохраняться цельными.
Истушить отдельно грибы в масле и зеленый горох, смешать их затем с рисом. Смесь выложить на блюдо, обсыпать тертым сыром и подать под голландским соусом.