Куриные котлеты - рецепт
Снять грудку очищенной курицы с костей. Сильно отбить мясо. Посолить, положить на него кусочек сливочного масла и свернуть. Потом обвалять в яйце и мелко просеянных сухарях, обжарить на горячем смальце. Можно подать на стол с различным гарниром.