Главная
Шницель с грибами - рецепт
Ингредиенты:Телятина, грибы, яйца, сметанаОтбить телячьи шницели и посолить. Очистить 250 г. грибов, нарезать и потушить в смальце, посолить, поперчить и смешать с 1 яйцом и 2-3 столовыми ложками сметаны. Смазать этой смесью мясо, потом свернуть шницели, связать ниткой и парить в кастрюле под крышкой. Когда начнут смягчаться, положить в отвар немного грибов и перед подачей на стол заправить несколькими столовыми ложками сметаны.