Австралийские бифштексы с бананами - рецепт
Мясо нарезать на довольно топкие ломти и отбить молотком. На сковороду положить 1 cт. ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6—8 мин. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить но вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.