Главная
Гаше из рыбы - рецепт
Ингредиенты:Судак 284, яйцо 1/4, молоко 80, сухари 12, масло 15, чеснок 2, перец, соль. Выход 230.Для приготовления гаше используют как пресноводную, так и морскую рыбу.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей и мелко рубят, солят, перчат, добавляют мелкорубленый чеснок, яйцо, заливают молоком, добавляют молотые сухари (масса не должна быть слишком густой).После этого гаше выкладывают на смазанный жиром противень, сбрызгивают сверху жиром и запекают в жарочном шкафу.