Хербель — каша из пшеничной крупы (Марокко) - рецепт
Промыть крупу, дать стечь воде, положить в горшок, залить водой и варить, накрыв крышкой, на углях или в слабо нагретом духовом шкафу. Варить 8—9 ч, не помешивая. Вскипятить молоко и влить его понемногу в сваренную кашу, помешивая. Посолить, добавить воду флердоранж. Поставить на средний огонь, дать покипеть несколько минут и снять с огня.
Подавать горячим или холодным.