Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Буреки с чекчука (Алжир)


Буреки с чекчука (Алжир)

Буреки с чекчука (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:0,5 кг сладкого перца, 4 крупных помидора, 1 головка чеснока, 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца, молотый черный перец, соль, 12 листов уарка, растительное масло для фритюра, 1 лимон.
=================================================

Испечь в духовке стручковый перец, снять кожицу, удалить семена и нарезать узкими полосками. Так же испечь помидоры, очистить от кожицы, удалить семена и измельчить. Растолочь чеснок с солью и черным перцем, добавить немного растительного масла и молотый красный перец. Тушить все с небольшим количеством 1 воды на слабом огне до выпаривания жидкости.Загнуть края листов уарка так, чтобы получились квадраты, положить в центр каждого немного начинки и свернуть прямоугольниками. Жарить буреки в хорошо разогретом растительном масле. Дать стечь маслу и подавать горячими, с дольками лимона.