Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Бараний язык в соусе (Алжир)


Бараний язык в соусе (Алжир)

Бараний язык в соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:4 бараньих языка, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 кофейная ложка соли, щепоть тмина, 4 ст. ложки растительного масла, щепоть молотого черного перца.
=================================================

Положить языки на 10 мин в кипящую воду, затем снять с них кожу. Нарезать языки крупными кусками. Растолочь вместе чеснок, стручок острого перца, соль, перец, тмин, положить в кастрюлю, полить растительным маслом и обжарить 5 мин. Залить 0,5 л воды, посыпать молотым красным перцем и довести до кипения. Положить куски языка в соус и тушить на слабом огне 30 мин. (соус должен загустеть).

Подавать как закуску или как горячее второе блюдо.