Бухты с брынзой - рецепт
Способ приготовления. Из указанных продуктов, за исключением брынзы, приготовить заварное тесто. Когда тесто остынет, добавить брынзу, размешать и чайной ложкой оформить кусочки величиной с грецкий орех, погружая ложку каждый раз в горячий жир. Обжарить кусочки в горячем жире, часто переворачивая и следя за тем, чтобы они приобрели правильную форму и не склеились между собой. Подавать бухты горячими.