Телячьи языки - рецепт
Способ приготовления. Ввести сахар в крепкую белковую пену. Одновременно взбивать сливки и добавить в них муку. Соединить оба состава, размешать и из полученного теста отсадить на смазанный свежим маслом противень кусочки на расстоянии 5 см один от другого. Выпекать в сильно нагретом духовом шкафу, пока края печенья не станут коричневыми, а середина останется белой и мягкой. Соединить печенье попарно кремом и заглазировать наполовину кувертюром.