Главная
Печенье „Каштаны" - рецепт
Ингредиенты:Продукты. 1 кг каштанов, 500 г сахара, 500 г свежего молока, 1 порошок ванилина, 100 г воды и 150 г шоколада.Способ приготовления. Вымыть и сварить каштаны, очистить от кожуры и протереть через сито. Ввести их в густосваренный сахарный сироп. В полученную смесь добавить молоко и ванилин и варить до сгущения, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет и ее консистенция станет годной для оформления шариков, снять с огня, дать ей немного остыть и быстро оформить шарики (величиной с каштан). Опустить шарики в темперированный шоколад и уложить на бумагу, чтобы они высохли. Готовые шарики поместить в кульки и хранить в сухом месте.