Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Язык под белым соусом с изюмом видео рецепт


Язык под белым соусом с изюмом видео рецепт

Язык под белым соусом с изюмом видео рецепт
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЯЗЫК ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ С ИЗЮМОМ Хорошо вымытый свежий язык положить в кастрюлю, добавить очищенные, вымытые и нарезанные коренья, лук, соль. Залить горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2-3 часов. После варки язык вынуть, обмыть холодной водой и немедленно снять с него кожу. На бульоне, полученном при варке языка, приготовить соус. Для этого столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном (1,5 стакана), вскипятить, добавить перебранный вымытый изюм и проварить 5-10 минут, после чего снять с огня, посолить, прибавить лимонный сок, кусочек масла и перемешать. При подаче к столу язык нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо, положить гарнир (зеленый горошек, макароны, тушеную капусту, картофельное или гороховое пюре), после чего полить язык приготовленным соусом. Язык можно полить соусом и без добавления изюма, а также приготовить и без соуса, полив бульоном. Так же можно приготовить свежие языки свиные; варить их надо в течение 1-2 часов. На 1 свежий язык (говяжий) - 1 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1 головку лука, 100 г изюма, 1 ст. ложку муки, 2 ст. ложки масла. В видео рецепте Языки свиные 3 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Корень сельдерея 30 г. Изюм 40 г. Масло сливочное 30 г. Мука 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Язык варился 100 минут. Время приготовления 120 минут 3-ри порции
Отличный видеоролик Язык под белым соусом с изюмом видео рецепт - так бы и смотрел его много раз.

  • VideoCooking

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Изюм можно процедить, но вкус он придает? соусу весьма пикантный
  • VideoCooking

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Пахнет он как любое мясо при варке, для аромата используется коренья петрушки или сельдерея,? очень нежный и вкусный
  • Galina Furman

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Свиной язык действительно очень нежный. Все замечательно,? но, по-моему, изюм здесь лишний.
  • Sviatlana42

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Я тоже очень люблю свиной язык.Его гораздо? быстрее готовить,а на вкус тоже очень вкусный.К тому же он у нас гораздо дешевле(что не маловажно)
  • Boris Cook

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Язык для? меня такой деликатес) выглядит очень вкусно думаю, родственники оценят на ближайшем семейном собрании спасибо за рецепт!
  • gothzillam

  • 6 марта 2013 08:11
  • Группа: Гости
  • ICQ: {icq}
  • Регистрация: --
  • Комментариев: 0
  • Публикаций: 0
^
Никогда не готовила язык, но ела его. Скажите свиной язык вкусный? Я слышала,что? он пахнет при готовке не очень хорошо