Салат на канапе (Тунис) - рецепт
Нарезать вчерашний хлеб ломтиками толщиной с палец. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, сыр - маленькими кусочками. Очистить от косточек маслины. Измельчить рыбу.Смешать в глубокой тарелке оливковое масло, аджику, уксус и немного воды. Посолить по вкусу. Окунуть эту смесь кусочки хлеба, уложить их на блюдо или на порционные тарелки. На каждый кусок хлеба положить 1-2 кусочка яйца, немного рыбы, сыра, маслин и каперсов.