балиш (пирог)


 балиш (пирог)


Добрый день наши любимые поварята! На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про балиш (пирог), вкусные горячие блюда - быстро. Если вдруг интересующую вас информацию про балиш (пирог) не было ниже показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Балиш (пирог)

Балиш (пирог)

Балиш (пирог) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука пшеничная 105, масло сливочное для теста 20, мясо (баранина или телятина) 110, курица 100, рис 15, лук репчатый 20, соль 3, перец молотый 0,02. Выход 300.
=================================================

Из муки, сливочного масла, воды и соли заме­шивают тесто средней густоты. Кусок теста раскатывают в виде квадрат­ной лепешки толщиной в 1 см и закрывают ею дно и борта сковородки. Сверху на лепешку в один слой укладывают мясной фарш из мякоти баранины, нарезанной мелкими кубиками, промытого сырого риса, рубленого репчатого лука, заправленного небольшим количеством во­ды, соли и черного молотого перца.

На мясной фарш укладывают слой тонких кусочков сырого мяса, курицы или гуся и закрывают мясным фаршем и раскатанной в виде квадрата второй лепешкой из теста. Края лепешек защипывают, свер­ху делают в нескольких местах проколы и закрывают отверстия кол­пачками из теста.

Выпекают балиш в жарочном шкафу. Во время выпечки через отверстия несколько раз добавляют небольшое количество бульона для того, чтобы балиш был более сочным. Подается в горячем виде.Мука пшеничная 105, масло сливочное для теста 20, мясо (баранина или те" лятина) 110, курица 100, рис 15, лук репчатый 20, соль 3, перец молотый 0,02- Выход 300.




Очень сильно надеемся, что балиш (пирог) - это именно то что вы и хотели найти.