Баклажаны, тушенные с помидорами - рецепт
=================================================Ингредиенты:На 200 г. баклажанов: 25 г. репчатого лука, 50 г. помидоров, 20 г. растительного масла, 2 г. чеснока, 70 г. мацуна; соль по вкусу.
=================================================
Подготовленные баклажаны нарезать кружками, посолить и через 10—15 минут отжать и поджарить на масле.В кастрюлю положить слой жареных баклажанов, затем слой мелконарезан-ного, обжаренного лука, а сверху слой помидоров, разрезанных пополам, и поставить в духовой гакаф на 5—10 минут. Мацун и измельченный чеснок нужно подать отдельно.