кальмары, фаршированные сыром


 кальмары, фаршированные сыром


Добрый день наши любимые поварята! Только на нашем сайте, который посвящен приготовлению домашней еды, вы найдете все про кальмары, фаршированные сыром, праздничные горячие блюда - онлайн. Если вдруг интересующую вас информацию про кальмары, фаршированные сыром не было ниже показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Кальмары, фаршированные сыром (Тунис)

Кальмары, фаршированные сыром (Тунис)

Кальмары, фаршированные сыром (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:8 крупных кальмаров, 4 луковицы, 7 ст. ложек оливково­го масла, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 кофейная ложка аджики (по желанию), горсть мелко нарезанной зелени петрушки, 6 помидоров, 1 лавровый лист, 3 яйца, 3 ст. ложки тертого сыра, 3 лимона, перец, соль.
=================================================

Порубить щупальца кальмаров вместе с 2 луковицами и обжарить в 3 ст. ложках оливкового масла, добавив толченый чеснок, 1 ст. ложку томатной пасты, аджику, соль, молотый черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки, лавровый лист и 2 стакана кипятка. Варить 15 мин. Дать слегка остыть и затем добавить взбитые яйца и тертый сыр. Полученная масса должна быть гу­стой.Одновременно отварить тушки кальмаров в течение 10 мин в сильно соленой кипящей воде, выжав туда сок лимона и положив выжатые половинки его. Затем вынуть кальмаров, отбросить на дуршлаг и обсушить салфеткой. Начинить кальмаров приготовленным фаршем. Чтобы он не вываливался при тушении, можно сколоть отверстия заточенными и очищенными от серы спичками. Приготовить соус из очищенных от кожицы и мелко нарезанных помидоров, 2 луковиц, оставшейся томатной пасты (2 ст. ложки) и 4 ст. ложек оливкового масла. Посолить, посыпать молотым черным перцем. Добавить немного кипящей воды и варить на слабом огне 15 мин. Через 5 мин после начала варки аккуратно положить в соус фаршированных кальмаров.

Подавать в нагретом блюде, залить соусом. Украсить кусочками лимона. На гарнир можно подать отварной рис.




Очень сильно надеемся, что кальмары, фаршированные сыром - это именно то что вы и хотели найти.