крокеты картофельные

Здравствуйте милые наши хозяюшки! Только на нашем сайте, который посвящен приготовлению домашней еды, вы найдете все про крокеты картофельные, холодные сладкие блюда - бесплатно. Но если случайно, искаемой вами информации про крокеты картофельные не оказалось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Крокеты картофельные

Крокеты картофельные - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 кг картофеля — 3 яйца, 1/2 стакана муки, 3 ст. ложки масла, 1/2 стакана толченых сухарей и жир для фритюра
=================================================

Картофель подготовить так же, как и для котлет. Полученное пюре разделать в виде шариков или столбиков весом 50—60 г, обвалять в муке, смочить яйцом и запанировать в молотых сухарях. Подготовленные таким образом крокеты обжарить в разогретом жире, причем в жир надо класть сразу по нескольку штук крокетов, но не более одного ряда, потому что жир быстро остывает и крокеты могут поломаться. Обжаренные крокеты надо вынуть шумовкой на сито ИЛИ друшлак и дать стечь жиру. Крокеты подаются как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

В подготовленную картофельную массу для крокетов можно добавить вареные рубленые яйца, мясо жареное или вареное и пропущенное сквозь мясорубку или мелко нарезанное и смешанное с яйцами или с поджаренным луком, а также мелко рубленые слегка поджаренные овощи. Такие крокеты можно подать как самостоятельное блюдо с соусом — томатным, молочным или сметанным.

Всецело верим и надеемся, что крокеты картофельные - конкретно этот домашний рецепт вы и хотели найти.