курица запеченная


 курица запеченная


Здравствуйте любители вкусненькой еды! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про курица запеченная, приготовление сладких блюд - бесплатно. Однако если нужного вам рецепта курица запеченная не было ниже показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Курица запеченная

Курица запеченная

Курица запеченная - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Курица 259, лук репчатый 21, бульон 125, морковь 25, сельдерей 18, картофель 137, масло сливочное 10, перец 0,1, мускатный орех 1, соль; для теста: мука 30, масло сливочное 20, вода 15, соль. Выход 350 (в том числе курицы 125).
=================================================

Подготовленную курицу рубят на пор­ционные куски и обжаривают вместе с мелконарезанным репчатым луком. Затем курицу заливают бульоном и тушат в течение часа, добавляют нарезанные мелкими кубиками морковь, сельдерей (корень) и нарезанный более крупными кубиками картофель, тушат еще 20—30 минут. После этого курицу выкладывают на противень, вокруг раскладывают овощи. Посыпают солью, черным перцем, тертым мус­катным орехом. Бульон процеживают и уваривают наполовину.

Из муки, воды с добавлением соли замешивают тесто. Раскатывают его тонким пластом 3 раза, каждый раз смазывая лист маслом, и скла­дывают конвертом. В четвертый раз раскатывают пластом размером с противень. Покрывают им курицу и овощи и запекают в жарочном шкафу, пока тесто не зарумянится. При подаче овощи поливают ува­ренным бульоном.




Очень сильно верим, что курица запеченная - конкретно этот домашний рецепт вы и хотели найти.