мясо капустная запеканка


 мясо капустная запеканка


Здравствуйте многоуважаемые повара! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про мясо капустная запеканка, приготовление блюд из яиц - бесплатно. Но если вдруг нужной вам информации про мясо капустная запеканка не оказалось ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Капустная запеканка с мясом

Капустная запеканка с мясом

Капустная запеканка с мясом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Капуста белокочанная 260, лук репчатый 25, яйцо 2/5 шт., мясо свиное 75, маргарин сливочный 20, сухари 15, масло сливочное 5, сметана 30 или соус сметанный с томатом 75, соль, специи. Вес готового блюда: со сметаной 270 г. с соусом 315 г.
=================================================

Белокочанную капусту очищают от загрязненных листьев, промывают, шинкуют соломкой и припускают с жиром почти до готовности. В конце припускания добавляют пассированный репчатый лук, перемешивают с капустой и припускают еще 10—15 минут, затем снимают с плиты и охлаждают.В капустный фарш вводят сырые яйца, добавляют по вкусу специи.

Противень смазывают жиром, посыпают сухарями, выкладывают на него слой капустного фарша, затем слой фарша из свиного мяса, а сверху опять слой капусты. Поверхность выравнивают, посыпают сухарями, сбрызгивают сливочным маслом. Запекают в духовом шкафу.

При подаче запеканку нарезают на порции, кладут на тарелку, поливают сметаной. Запеканку можно подать также со сметанным соусом с томатом.


Мясо-капустная запеканка

Мясо-капустная запеканка

Мясо-капустная запеканка - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 100 г мяса — 50 г капусты, 10 г (лом­тик) белого хлеба, 1/2 яйца, 2 чайных ложки масла, 1 ст. ложку сухарей
=================================================

Мясо промыть в холодной воде, разрезать на мелкие куски и провернуть через мясо­рубку. Капусту нашинковать, помаслить и тушить до полуготовности. Провернутое мясо смешать с подготовленной капустой, добавить замоченный в воде хлеб, посолить и вторично пропустить через мясорубку.Полученную массу хорошо выбить лопа­точкой и выложить на сковороду маленького размера, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Верх разравнять, полить маслом и посыпать сухарями. После этого сковороду поставить в духовой шкаф.




Очень сильно надеемся, что мясо капустная запеканка - это определенно то блюдо которое вы разыскивали.