паштет из курицы


 паштет из курицы


Добрый день наши любимые поварята! Только на нашем сайте, который посвящен приготовлению домашней еды, вы найдете все про паштет из курицы, рецепты горячих блюд - бесплатно. Однако если нужного вам рецепта паштет из курицы не было вам показано - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Паштет из курицы праздничный

Паштет из курицы праздничный

Паштет из курицы праздничный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г курицы, 250 г куриной или телячьей печенки, 100 г сала-шпик, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 30 г петрушки, 0,08 г перца, 0,3 г мускатного ореха, 60 г сливочного масла, 100 г помидоров, соль — по вкусу
=================================================

Промытую половину курицы обжарить небольшими куска­ми вместе с нарезанным салом-шпик, потрохами и тушить с бульоном или водой до отделения мяса от костей, добавив нарезанные морковь, петрушку (по корню) и луковицу. Охладить, 2—3 раза пропустить через мясорубку, заправить со­лью, перцем, измельченным мускатным орехом и хорошо взбить. Массу выложить в кулек из целлофана и выдавить в виде туго свернутой спирали на обжаренные в масле и охлажденные ломтики батона без корки. Из размягченного масла, смешанного с зеленью, с помощью указанного кулька на поверхность паштета нанести сетку или другой рисунок. Украсить ломтиками вареной моркови, красного помидора, зе­ленью петрушки и охладить.

Chicken Paste for Festive Occasions

Panfry small portions of chicken with salt pork and giblets. Add a chopped carrot, parsley root and onion. Simmer in stock or water until the meat falls from the bones. Chill. Pass two or three times through a meat grinder. Season with salt, pepper, finely chopped nutmeats. Combine. Place the mixture in a plastic bag and squeeze out dabs on slices of toasted white bread. Make a lattice from melted butter and greens on top of the paste. Garnish with pieces of cooked carrots, red tomatoes and parsley. Chill, ф 500 gr. chicken, 250 gr. chicken or veal liver, 100 gr. salt pork, 50 gr. onions, 50 gr. carrot, 30 gr. parsley, 0.08 gr. pepper, 0.3 gr. nutmeats, 60 gr. butter, 100 gr, tomatoes, salt to taste.


Паштет из курицы

Паштет из курицы

Паштет из курицы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Курица, масло, сало, лук, зелень, яйца, мука, сметана
=================================================

Тушить в смальце или в сливочном масле курицу, очищенную, посоленную и нашпигованную салом, с зеленью, нарезанной кубиками, и небольшим количеством лука. Можно положить 1—2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Когда курица станет мягкой, нарубить на куски и поставить в духовку. Зелень протереть через сито, развести несколькими ложками сметаны и полить курицу.

Размешать 5 желтков, 6 ложек муки и 40 г сметаны, прибавить взбитую пену белков, облить полученной смесью курицу и печь, пока не подрумянится.




Очень сильно верим, что паштет из курицы - эту информацию вы нашли только у нас.