пирожки сладкие![]() Здравствуйте многоуважаемые повара! На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про пирожки сладкие, праздничные горячие закуски - без регистрации. Если вдруг интересующую вас информацию про пирожки сладкие не оказалось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте. Пирожки сладкие![]() Пирожки сладкие - рецепт=================================================Ингредиенты:Для теста: пшеничная мука 30%-ная 65, вода 40, дрожжи 10.Для фарша: крахмал из красного гороха 25, сахар 25, свиное сало 5.Вес пирожка 150 г. ================================================= В теплой воде разводят дрожжи, всыпают просеянную муку и замешивают тесто. Подготовленное тесто оставляют на 3—4 часа для брожения в теплом месте. Во время бро-жения тесто один или два раза обминают. После этого тесто скатывают в ровный жгут диаметром 3—5 см и нарезают на кусочки (по 30 г). Каждый кусочек прижимают ладонью к столу и тем самым придают ему форму лепешки. На эти лепешки кладут фарш из крахмала красного гороха, формуют пирожки в виде лодочки и отваривают их на пару до готовности. Внешний вид — пирожки без румяной корочки. Вкус — пирожков со сладкой начинкой. Очень сильно надеемся, что пирожки сладкие - это именно тот домашний рецепт, который вы везде искали. |