рыба с баклажанами


 рыба с баклажанами


Здравствуйте многоуважаемые повара! Только на нашем сайте, который посвящен приготовлению домашней еды, вы найдете все про рыба с баклажанами, вкусные горячие блюда - бесплатно. Но если вдруг нужной вам информации про рыба с баклажанами не было ниже показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Рыба с баклажанами

Рыба с баклажанами

Рыба с баклажанами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Рыбы — 500 г, баклажан — 3 — 4 шт., муки — 1 ст. ложка, растительного или топленого масла — 100 г, гранатного сока - 1/2 стакана, зелени петрушки — 3 веточки, чабера 1 веточка, базилика — 2 веточки; зерна граната, зеленый лук и соль — по вкусу
=================================================

Нарезать кружками баклажаны, опустить на две минуты в соленый кипяток, затем вынуть, уложить один возле другого на доску и придавить сверху другой доской с грузом. Держать под прессом полчаса, чтобы стекла вода и горечь, после чего кружки баклажан поджарить на растительном или топленом масле на умеренном огне.

Почистить рыбу, нарезать не очень крупными кусками, обмыть, обтереть насухо, посолить, обвалять в муке и жарить на раскаленной сковороде с растительным или топленым маслом. Готовую рыбу обложить жареными баклажанами, полить гранатным соком, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки, чабером, базиликом, зернами граната и подать.




Всецело верим и надеемся, что рыба с баклажанами - это именно тот домашний рецепт, который вы везде искали.