хинкали


 хинкали


Здравствуйте любители вкусненькой еды! На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про хинкали, приправы - быстро. Однако если нужного вам рецепта хинкали не было ниже показано - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Хинкали

Хинкали

Хинкали - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для теста: мука пшеничная 25, соль 0,5; вода 10; для фарша: бара­нина 28, или свинина 12 и говядина 14, лук репчатый 6, перец черный 0,3; соль 0,5; зелень 1, бульон 10. Выход (1 шт.) 75.
=================================================

Замешивают крутое тесто, раскатывают его кружочка­ми диаметром 10 см, толщиной 2 мм. Приготовленный фарш кладут на середину кружочка и, собрав края, придают изделию грушевидную форму. Приготовленные таким образом хинкали опускают в подсо­ленную кипящую воду и варят при слабом кипении около 10—15 ми­нут, пока они не всплывут на поверхность. Вынимают хинкали шумов­кой и подают горячими по 3—5 шт. на порцию.

Приготовление фарша. Мякоть баранины или говядины со свини­ной, нарезанную кусками, пропускают вместе с репчатым луком через мясорубку, заправляют черным перцем, солью, рубленой зеленью, добавляют бульон и все тщательно перемешивают.




Очень сильно верим, что хинкали - конкретно этот домашний рецепт вы и хотели найти.