жареные овощи


 жареные овощи


Здравствуйте милые наши хозяюшки! На нашем кулинарном портале вы можете всегда найти все про жареные овощи, холодные закуски из мяса - онлайн. Но если случайно, искаемой вами информации про жареные овощи не оказалось ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Жареные овощи

Жареные овощи - рецепт

=================================================
Ингредиенты:по 1/2 чашки китайских водяных оре­хов, сушеных китайских грибов, семян лотоса, кормового гороха, огурцов, по­бегов бамбука, 1 ст. ложка кукурузной муки, рассол от маринованных соевых бобов, соевый соус, 1 ст. ложка мелко нарезанного чеснока, масло для жарения
=================================================

Овощи нужно выбирать по се­зону, но при этом важно для при­готовления этого блюда использо­вать как хрустящие, так и мягкие овощи и, кроме того, разного цвета.

Водяные орехи нарежьте. Грибы размочите в воде и нарежьте тол­стыми кусками. Огурцы разрежьте пополам и, удалив ложкой семена, нарежьте кусочками толщиной примерно 1 см. Нарежьте побеги бамбука. Каждый вид овощей от­дельно (кроме водяных орехов) отварите на пару.

Приготовьте соус. Для этого сме­шайте кукурузную муку с водой так, чтобы получилась жидкая смесь. Добавьте по вкусу соевый соус и рассол от маринованных соевых бобов.

Чеснок обжарьте в масле до золотистого цвета, затем добавьте все овощи, хорошо перемешивая, чтобы они как следует подогрелись. Добавьте соус и хорошо переме­шайте, чтобы смесь загустела. По­пробуйте, добавьте приправы и по­давайте на стол.

В это блюдо можно добавить на­шинкованный стручковый перец, если вы его любите. Овощи можно подать на тостах, или же украсить их сверху яйцом пашот и подать на второй завтрак или на ужин.


Цыплята тапака

Цыплята тапака

Цыплята тапака - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На одного цыпленка: 35 г. топленого масла, 100 г. помидоров, 50 г. баклажанов, 25 болгарского перца, 3 г. чеснока; соль, перец по вкусу.
=================================================

У подготовленных цыплят отрезать лапки ниже коленного сустава, затем разрезать тушку вдоль грудки и, чтобы тушка была более плоской, отбить тяпкой. После этого заправить крылышки и ножки, и посыпать тушку цыпленка солью и перцем, положить на сковороду с растопленным маслом, плотно закрыть крышкой, сверху на крышку положить чистый камень или другой тяжелый предмет и жарить и течение 20—25 минут.После этого цыплят перевернуть другой стороной и продолжать жаренье до готовности.

Подать цыплят тапака на блюде. Отдельно подать измельченный чеснок, залитый куриным бульоном (100 г). Гарнир — жареные овощи.




Очень сильно верим, что жареные овощи - эту информацию вы нашли только у нас.