Главная
Бобы с лимонным соком (Алжир) - рецепт
Ингредиенты:1 кг бобов, 1 лимон, пучок зелени петрушки, 1/2 головки чеснока, 1/2 кофейной ложки тмина, щепоть молотого черного перца, соль.Выбрать мягкие бобы, очистить и нарезать маленькими кусочками. Положить в чугунок, добавить сок одного лимона, горсть мелко нарезанной петрушки, черный перец, зубчики чеснока и поставить тушить слабом огне. Когда бобы сварятся, посолить и еще немного потушить.
Подавать горячими или холодными.