Главная
Чорба с курицей - рецепт
Ингредиенты:Курица 153, морковь 50, лук репчатый 24, яйцо 1/3, рис 10, масло сливочное 10, сметана 25, кислота лимонная 0,75 или борш 150, зелень 3. Выход 150.В кипящий крепкий куриный бульон закладывают промытый рис и варят до полуготовности. После этого заправляют пассерованными кореньями, за 5 минут до конца варки добавляют борш или лимонную кислоту. Заправляют яйцом, сметаной.
При подаче посыпают мелкорубленой зеленью.